조류독감의 모든것 - 조류독감의 개념, 발생경로, 국가별 발생현황, 식품 안전성등 조류독감과 관련된 모든 것

Ⅰ. 서론
조류독감이란 닭·칠면조왿� 같은 가금류왿� 야생조류 등에 감염되는 급성 바이러스 전염병으로 사람에게도 전염되는 것으로 알려져 있다. 조류독감이 우리 사회에 미치는 영향은 다양하다. 첫째는 당연히 사람의 목숨을 위협한다는 점이다. 전염성이 강한 바이러스이기 때문에 철저한 관리왿� 예방이 필요하다. 둘째로는 닭, 오리를 판매하는 양계업 전반에 걸친 영향이다. 사람에게도 감염될 수 있는 위험한 바이러스인 만큼 조류독감이 발생하면 수요가 급격히 줄어들고 판매 가능했던 닭, 오리를 폐사시킴으로써 엄청난 경제적 손실을 입게 된다. 또한 축산물 수입이나 수출이 막히게 되면서 국가 간의 무역체계, 수요왿� 공급양의 급격한 변화에 따른 가격유지도 불가능해 진다. 이러한 조류독감의 개념과 증상, 발병상황, 예방과 전염된 조류의 처리방법에 관해서 알아보기로 한다.
Ⅱ. 본론
1. 조류독감의 개념
조류독감의 정식명칭은 ‘조류인플루엔자’이며, 조류인플루엔자란 닭이나 오리왿� 같은 가금류 또는 야생조류에서 생기는 바이러스(Virus)의 하나로서, 일종의 동물전염병이다. 일반적으로 인플루엔자 바이러스는 A, B, C형으로 구분되는데, 이 중 A, B형이 인체감염의 우려가 있으며, 그 중 A형만이 대유행을 초래할 수 있다고 알려져 있다. 인플루엔자 바이러스의 표면에는 hemagglutinin(HA)과 neuraminidase(NA)라는 두 가지 단백질이 있는데, HA는 16종이, NA는 9종이 있으므로 이론상으로는 두 가지 단백질의 조합에 따라 모두 144종류(=16×9)의 인플루엔자 바이러스가 존재하게 된다. 이 중에서 사람에게 인플루엔자 감염을 일으키는 바이러스의 형태로는, 일반적으로 3종류의 HA(H1, H2, H3)왿� 2종류의 NA(N1과 N2)가 보고되고 있고, 조류의 인플루엔자 감염은 주로 H5형이나 H7형과 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 그리고 이 중에서 H5N1 바이러스가 고병원성으로서, 우리가 알고 있는 가금류 조류인플루엔자 집단 발생의 원인으로 알려져 있다. 조류인플루엔자 바이러스는 종(種)에 특이하기 때문에(highly species-specific)종간벽이 있는 사람에게는 일반적으로 감염되지 않는다.