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외식산업발표 베니건스

외식산업발표 베니건스
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최초등록일 2008.10.15 최종젿작일 2008.10
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외식산업발표 베니건스
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    소개

    외식산업발표 베니건스

    목차

    외식산업발표 베니건스
    외식기업 선정 및 동기
    기업이 처한 환경분석 (SWOT)
    마케팅 믹스 4P+STP전략
    기업이 나아갈 방향제시

    본내용

    선정요?

    1. 예측블가능한 시대에
    적절한 마케팅 전략으로 위기를 타개.
    2. 시장 점유율 1위 탈환을
    위한 벤니건스의 전략을
    알아봄.

    ●쉐프롻스토랑?●

    1. 쉐프가 직접 요리하는
    ‘쉐프 레스토랑’.
    2. 교육 프로그램
    ‘쉐프 스쿨’을
    업계 최초로 설립
    3. 교육 이후,,,
    최종 이론, 실기 테스트를
    통해야만 ‘쉐프 자격증’을
    이수할 수 있음.

    미시적환경?

    1.소비자환경
    - 표적 고객: 20~30 대 여성과 남성
    - 각 브랜드 별로 내세우는
    분위기가 다양하고 독특함
    - 최근에는
    프로모션활동이 활발
    고객들과의 커뮤니케이션 증가.

    자사 분석?

    (1) 회사소개
    - 베니건스는 1995년 동양 제과가
    미국으로부터 도입한 캐주얼
    다이닝롻스토랑
    - 베니건스는 ‘언제나 어디서나 고객의 눈에
    비친최고의 레스토랑’이라는 비전 아래,
    국내 고객들에게 강하게 소구할 수 있는
    새로운 컨셉의 개발로 ‘시티 컨셉’을 내놓았다.
    - 매장마다 다른 도시 분위기의 ‘시티 컨셉’과
    같은기존에 없던 새로운 아이디어 .

    참고자료

    · 베니건스
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