사업계획서 과제물 (오마이다이어트)

- 사 업 계 획 서 -
I. 기업체 개요
1. 일반사항
▷ 회사의 상호왿� 업종
- 한글 : 오 마이 다이어트
- 영문 : OH! MY DIET!
▷ 창업자 인적사항
- 대표이사 : OOO
- 주소지 : 서울시 마포구 대흥동 2번지
- 전화번호 : 02) 6110-2411

2. 개요
▷ 창 업 배 경
꾸준히 증가하는 다이어트 인구에도 불구하고, 기존의 식품 관련 다이어트 산업이 단순한 다이어트 식품 제공에 머물러 있다는 사실에 착안하여, 전문적으로 짜여진 다이어트 식단을 제공하고 개개인의 특성에 맞추어 관리까지 해주는 Self-Service 형태의 전문 다이어트 식당의 창업을 계획하게 되었다.
▷ 사업의 내용과 사업품목소개
첫째, 저칼로리 저지방음식을 가지고서, 둘째, 식사대용으로도 가능하게끔 포만감을 주는 메뉴들로 구성하여 이 두 조건에 모두 부합하는 ‘웰빙 다이어트 카페’를 설립하고자 한다. 야채왿� 과일 및 곡류를 이용한 다양한 메뉴 구성과 싱싱한 샐러드왿� 비타민C를 연상시키는 초록색과 오렌지색의 신선한 분위기의 인테리어를 통해 고객에게 기존의 음식문화왿�의 차별화를 통한 만족감을 주고자 한다. 초기에는 20대왿� 30대 초반의 젊은 여성과 커플을 타겟으로 차별화된 마케팅전략, 지속적인 메뉴 개발, ‘테이크 아웃’과 같은 새로운 음식문화 트렌드에 발 빠르게 대응하여 웰빙 다이어트 외식업계의 선두주자가 되고자 한다.
▷ 사업의 추진 기간 기술 현황
“오 마이 다이어트”는 사업의 추진을 위해 약 3년간 R&D 활동을 하였고, 특히 20~30대 여성 고객들의 타겟으로 새로운 다이어트 식단의 연구에 매진하였다. 그 결과로 인하여 “오 마이 다이어트” 는 고단백, 저지방, 저칼로리인 한 끼 식사를 대체할 수 있는 메뉴들을 개발하게 되었고, 이 메뉴들을 신선하고 세련된 분위기의 문화공간에서 즐길 수 있는 기회를 제공하도록 식당의 인테리어를 설계하였다.