맥도날드 (McDonalds) 직무 조사 , 인력 관리 , 경영 분석

1.서론 - 이 기업을 선택하게 된 이유

맥도날드는 성공한 미국식 자본주의, 효율성과 합리주의, 선진 운영시스템을 우리 실정에 맞게 변화하여 한국에서 성공한 기업으로 손꼽히고 있다. 또한 세계에서 가장 큰 식품 업체로서 전 세계 어느 곳이든 없는 곳이 없다고 해도 과언이 아니다. 또한 업종의 특성상 수많은 인원을 고용하고 있으며, 비록 정직원의 수는 GM이나 월마트에 비해서 적다고 볼 수 있지만, 아르바이트생을 비롯한 비정규직까지 포함 할 경우는 타 업체왿� 비교할 수 없을 정도로 많은 150만 명에 이르는 인원을 관리하고 있다. 그럼에도 불구하고 학력이나 성별에 따른 일체의 차별이 없이 누구나 능력대로 일하고, 평가받는 풍토를 맥도날드의 가장 큰 장점이며, 패스트푸드는 끊임없이 현장에 나가 고객과 직접 부대껴야 하는 서비스 업종으로 무엇보다도 근무자의 관리가 중요시 되는 기업이다.

맥도날드의 5가지 실천
1. Respect and Recognition <존중과 인정>
2. Value and leadership Behaviors <가치왿� 리더쉽>
3. Competitive Pay and Behaviors <경쟁력 잇는 보상체계왿� 복리후생 제도>
4. Learning, Development and Personal Growth <학습,개발 그리고 개인적인 성장>
5. Resources to Get the job Done <최상의 서비스 실현을 위한 자원>

2-1-2 조직도
※ 매장의 구성
우리가 직접 접하게 되는 매장에 근무하는 직원은 크게 크루, 스위매니저, 매니저 트래이너의 3부분으로 나눌수가 있다.
-크루(Crew) : 맥도날드 매장의 파트 타임 근무자
맥도날드 매장의 Part Time 근무자를 크루(Crew)라고 부릅니다. 최초 입사를 하시면 Orientation 및 6단계의 교육 과정을 거쳐 정식 근무하게 됩니다. 생산 및 판매를 담당하는 일반 Crew외에 생일 파티 프로그램 진행, 매장의 Decoration, 어린이 고객 응대 등을 담당하는 Hostess라는 직종이 있으며, 또한 매장의 청결 유지, 간단한 기계장비의 수리, 원자재의 운반 등을 담당하는 Maintenance Person라는 직종이 있다.
입사 후 3개월 이상 근무한 Crew에게는 신규 입사 Crew Trainer로 진급할 자격을 가지게 되며, 일정기간 우수한 근무성적을 기록하면 Swing Manager로 진급하게 된다.


직무의 내용
1. Operation Consultant Manager(이하 줄여서 OCP)에 대한 고과, 감독, 교육, 상담등 을 비롯해서 상급자로서의 관리.
2. 소비자 만족도 등의 자료를 이용해 장기적인 사업 계획 작성.
3. 새로운 상품, 메뉴의 매장 적용하는 등의 관리.
4. 면접, 고용, 교육을 필요에 따라 실시.
5. 직원 행동 평가 & 개인 발전계획의 보장.
6. 모든 직원들에게 결과에 대해 보상
7. 맥도날드의 QSC 적용으로 BRAND 가치 향상
8. 좋은 작업 환경 만들기
9. OCP라든가 점장과의 상의를 통해서 정기적으로 매출, 이윤 계획 수립.
10. 새로운 점포의 개설, 매장 재설계, 새로운 장비구입 등과 관련된 기초 계획 수립.
11. 점포간의 관계를 조정.